Las enfermedades articulares no sólo están relacionadas con
las articulaciones del cuerpo sino con todos los elementos involucrados en el
movimiento corporal como los músculos y tendones. Se le llama artritis a la
inflamación de las articulaciones y de los tendones, mientras que el reumatismo
se presenta en los músculos.
La dieta juega un papel fundamental para la pronta y
profunda recuperación de estas dos afecciones, es indispensable que, sea cual
sea tu tratamiento, tomes en cuenta tu dieta pues el alimento que entra a tu
cuerpo es la base de la sanación profunda de cualquier padecimiento.
Aquí te damos una guía completa de los alimentos que debes
comer para sanar y mantener tus huesos, músculos y tendones saludables, y también te mencionamos lo que
por ahora no son recomendables que consumas. Si sigues esta dieta tú mismo
notaras las sorprendentes mejorías que tendrás en tu cuerpo y en tu movimiento.
Alimentos obligatorios en tu dieta:
• Vegetales crudos, los cuales debes tomar ya sea en jugo o
en ensaladas. Los vegetales más beneficiosos son el ajo, la cebolla, la zanahoria,
la alfalfa, la remolacha (no abuses de ella) el apio, el brécol y los
germinados. Todos ellos comenzaran un poderoso proceso de desintoxicación y
nutrición de tejidos y huesos, además, ayudarán a bajar la acidez del cuerpo
del artrítico. Los vegetales son ricos en enzimas y cantidad de proteínas,
vitaminas y nutrientes, deberás consumirlos sin cocinar para que respeten sus
propiedades.
• Frutas: son extraordinariamente nutritivas y depurativas,
ayudaran a bajar la inflamación de tus articulaciones, a eliminar bacterias y
tóxicos de tu cuerpo y a potenciar la funcionalidad de tus músculos y sistemas.
La única condición para consumir frutas es que no debes mezclarlas con otros
alimentos, las frutas debes comerlas solas, con el estómago vacío y esperar
media hora después de que las hayas comido. Esto se debe a que el azúcar de las
frutas la cual es altamente nutritiva) fermenta otros alimentos en la
digestión, y esto provoca, además de que no se asimilen bien ni las frutas ni
otros alimentos, que se genere alcohol, lo cual pudre rápido los alimentos en
tu estómago y esto no es nada benéfico sobre todo cuando tus articulaciones
están inflamadas. Las frutas más
recomendables son aquellas altas en vitamina C como el limón, la naranja y
todos los cítricos, ayudaran a combatir la inflamación y cualquier infección en
tu organismo, además de que ayudaran a limpiar tu sangre e intestinos.
• Cereales y panadería integral: los cereales son ricos en
fibra, mantendrán los intestinos muy limpios y depurados y, si tus intestinos
funcionan correctamente, tu cuerpo estará en perfecta salud. Cuando los
intestinos no funcionan correctamente y están saturados de toxinas, estas se
empiezan a acumular en las articulaciones y la sangre, casando muchos
problemas, infecciones y debilitamiento de músculos y huesos entre otras muchas
otras cosas.
• Agua pura: el agua es un líquido insustituible, mantiene
al cuerpo depurado de toxinas y bacterias y ayuda a llevar a cabo innumerables
funciones en el cuerpo. Debes beber al menos 2 litros de agua pura al día.
Evita durante un tiempo toda bebida que no sea agua pura, nada de enlatados,
café, sodas ni refrescos, todos ellos pésimos para la salud (ver detalle en
azúcar).
Alimentos recomendados en la dieta:
• Alimentos ricos en sodio, la leche cruda de cabra, el
perejil, los higos, la sopa de verduras, la mantequilla de nuez y el aceite de
hígado de bacalao. También debes incluir los alimentos ricos en calcio y vitamina,
la zanahoria, por ejemplo, es extraordinaria reparadora y restauradora celular,
así como el alga espirulina.
Alimentos y complementos para evitar el dolor y sanar
articulaciones:
• Los alimentos ricos en lecitina te ayudaran a menguar el
dolor. También el cartílago de tiburón es altamente eficaz para ayudar a nutrir
las articulaciones y sanarlas.
Hierbas analgésicas:
• En caso de dolor, puedes prepararte infusiones de hierbas
analgésicas como la mejorana, la manzanilla y el anís. Los cataplasmas de
infusión de sauce son excelentes para los dolores de los huesos y para
desinflamar.
Alimentos que debes evitar:
• El azúcar y harinas blancas, pésimas para las infecciones
y todo tipo de inflamaciones. También, debes hacer un esfuerzo por no consumir
ni fritos, ni embutidos, carnes rojas ni leche de vaca, todos estos productos
se quedan poco a poco atascados en tus intestinos y venas, y si tu intestino no
funciona bien, se acumularan toxinas y grasas, las cuales se acumularan en tu
sangre y articulaciones. Algo que está científicamente comprobado es que el
organismo de los pacientes de artritis reumatoide está acidificado, lo cual se
produce principalmente por una incorrecta alimentación donde abundan estos
alimentos (sobre todo del azúcar blanca y harinas refinadas), así que hay que
evitarlos para corregir el desequilibrio y conseguir que el cuerpo se
alcalinice (lo contrario a la acidificación). Te recomendamos revisar los
empaques de las cosas que compras para evitar el consumo de azúcar el cual
muchas veces viene disfrazado con algunos nombres como glucosa, fructosa,
sacarosa, lactosa etc. También debes evitar los productos “diet”, los cuales
quizá no contengan azúcar pero muchos de ellos están adicionados con azúcar de
dieta. La cual es a la larga mucho más nociva que el azúcar convencional, ya
que engaña al cuerpo y desbalancea su metabolismo.
Dieta recomendada para personas con artritis.
• AYUNAS: un vaso de agua tibia con uno o dos limones
exprimidos, sin endulzar con nada.
• DESAYUNO: Plato de fruta cítrica con miel de abeja. No
comer nada más hasta que pase media hora o más.
• ALMUERZO: taza de avena con pan integral, o pan tostado
con tofu o una rebanada de queso panela con aguacate y aceite de oliva. Puedes
elaborarte también un sándwich vegetariano con abundantes vegetales y una
rebanada de queso panela.
• COMIDA: sopa de verduras o miso, o arroz integral y un
guisado a escoger pero nada de carne roja, el pollo ocasionalmente pero asado y
el pescado puedes incluirlo hasta 5 o 6 veces a la semana. Acompaña la comida
con un vaso de jugo de zanahoria con un pedacito de ajo o remolacha, sin
agregar limón ni endulzante alguno. Si te da sed, bebe una taza de agua tibia.
En toda comida debes acompañar el alimento con una ensalada fresca de vegetales
crudos. En la comida puedes tomar el cartílago de tiburón que es excelente para
las articulaciones y se aprovechara de maravilla junto con los alimentos.
• CENA: taza de arroz con leche (preparado con leche de
soja), pan tostado con miel de abeja y tomar algún producto o complemento con
lecitina. También puedes comer un caldo de verduras, o una ensalada de verduras
al vapor, o un sándwich vegetariano con jamón de soja.
• ANTES DE DORMIR: toma tres guindillas, o tres almendras, y
una manzana o jugo de manzana natural.
NOTA: si te da hambre entre comidas, come fruta o
verdura.
Además de la dieta, evita fumar y beber alcohol y realiza
actividad física placentera (el yoga es excelente). Mantén un pensamiento
fluido, flexible y entusiasta.
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